Meat Processing

Berryman Brothers Butcheries custom cutting and sausage making prices.

 Services.                                                                                                 Cost / Lbs.
Cutting & wrapping                                                                                     $.79/lb
Grinding only                                                                                               $.49/lb
Lamb Cutting (Under 60 Lbs.)                                                                    $45 ea.

Level 1 Fresh sausages                                                                              $1.99/lb                                                                                       (Breakfast, Bratwurst, Curry, Mild Italian, Hot Italian, Chorizo, Herb &Sage, Maple)

Level 2 Fresh sausages                                                                               $2.29/lb                                                                                                  (Apple Cranberry, Coconut Curry, Kale & Feta)

Level 3 Fresh Sausages                                                                               $2.49/lb                                                                                                   (Jalapeno & Smoked Cheddar, Portabella & Monterey Jack, Sundried Tomato feta & spinach)

Curing & Smoking                                                                                         $1.99/lb

(These products are vacuum sealed)

Slicing & Cryovacing                                                                                     $.79/lb

(These products are vacuum sealed)

Smoked Pepperoni                                                                                        $2.99/lb

(These products are vacuum sealed)

Smoked Sausages                                                                                         $2.99/lb

(These products are vacuum sealed)

Smoked Salamis                                                                                            $1.99/lb

(These products are vacuum sealed)

 

 Transportation: The Berryman Brothers offer transportation in our refrigerated truck down Island to our facility. We pick up carcasses from Westholme Meat Packers.

 Beef: $50 ea.

Pork: $20 ea.

Lambs: $7.50 ea.